Το ξενοδοχείο λειτουργεί από το 2007, αφού υπέστη μια εντυπωσιακή ανοικοδόμηση υπό την επίβλεψη της Αρχαιολογικής υπηρεσίας με σκοπό να διατηρηθεί η αρχιτεκτονική και τα ιστορικά χαρακτηριστικά της περιοχής.

Το Avalon, συνδυάζει μοναδικό ανεπιτήδευτο στυλ του χτες με τις μοντέρνες ανέσεις υψηλής αισθητικής, ώστε να παρέχει στους επισκέπτες του μέγιστη άνεση και πολυτελή διαμονή.